우여곡절끝에 우려반, 기대반 2018년도 최저임금이 인상되면서 기존의 사업자들이나 창업을
준비중인 예비창업자들에게 인건비 절감이 최대의 관심사로 떠올랐다.

특히, 알바생들을 중심으로한 비정규직 종업원들을 많이 구성할수 밖에 없었던 유통 및 외식
업계가 최저임금의 인상에 대해서 가장 크게 반응 하고 있다. 기존 6470원이었던 최저임금이
7530원으로 대폭 인상되며 유통 외식 업계에 큰 파장을 불러왔기 때문...

현실적으로 볼때 곳곳에서 최저임금 인상으로 인한 실물가격 인상이 뒤따르고 있으며, 자금
압박으로 폐업하는 업체들도 생겨나고 있다. 따라서 인건비를 최소화 할수 있는 창업아이템
발굴에 예비 창업자들의 이목이 쏠리고 있다.

한편, 발등의 불인 최저임금 인상과 더불어서 전문가들은 예비 창업자의 재정상태와 원하는
규모 등에 알맞은 상권을 선정할 수 있도록 지원하는 브랜드를 선택하라고 조언한다.

매장 운영에 대한 전문성과 경험이 부족한 초보 창업자들은 매장 입지를 선택하는 과정에서
어려움을 경험하기 때문에 상권 보호를 확실하게 실행하고 있는 브랜드를 선택해야 한다

외식업계의 말마따나 철마다 갖가지 유행들이 생겨나며 그럴 때마다 유행을 쫓아 수백 개의
점포가 생기지만 시간이 지나면 자취를 감추기 때문에 장기적으로 살아 남기 위해선 브랜드
가치가 높은 아이템을 선점하라는 말이다.

그래서 그런지 몰라도 최근에는 경제불황으로 인해 안정적인 매출과 본사지원을 받을수 있는
프랜차이즈 피자 창업이 창업비용이 소규모로 가능한 소자본창업으로 큰 인기를 얻고 있다.

다들 아시다시피, 저출산 위기와 맞물린 1~2인 가구 및 혼밥족의 증가와 배달 앱의 보편화로
배달음식 시장의 규모가 커진것도 또다른 이유다.

이에 따라 프랜차이즈 창업을 위해서는 신속정확한 배달을 고려하지 않을 수 없다. 고객들은
집에서 편하게 먹기를 원한다. 이에 발맞추어 많은 외식업체는 배달 브랜드와 상생중이다.

그 중에서도 피자는 젊은 층 뿐만 아니라 모든 계층이 좋아하고 주식처럼 인식되어가고 있고
유행을 타지 않고 오래된 전통 외식으로 계절적 유행을 타지 않아 안정적이다.

참고로, 우리나라의 외식 창업을 살펴보면 지난 10년 간 프랜차이즈창업의 휴·폐업률은 76.2%,
개인 외식창업 휴·폐업률은 83.6%로 나타났으며, 또한 1년 미만의 경우에는 프랜차이즈 16%,
개인외식창업 23%로 각각 프랜차이즈창업의 휴·폐업률이 7.4%, 7%정도 낮은 것으로 나타났다.

브랜드 가치의 힘이 크다는 반증이다, 다만 프랜차이즈창업의 경우에는 본사를 선택하는 것이
중요해 본사와 가맹점 간의 관계, 안정적인 매출 가능 여부 등을 반드시 확인해봐야 한다

특히 요즘 인기를 얻고 있는 수제피자창업은 정확한 정보없이 창업을 할 경우 실패할 수 있다.
항상 좋은 재료를 공급받고 신메뉴를 선보일 수 있는지 등을 확인해야 한다. 또한 창업비용은
줄이고 수익은 제대로 올릴 수 있는지 꼼꼼하게 확인해야 한다.

철저한 창업지원 시스템과 전메뉴 아몬드 도우 사용으로 맛있게 먹으면서 칼로리는 최소화한
건강까지 생각하는 소자본 프랜차이즈 창업 수제피자전문점 낭만피자 입니다.

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